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El laboratorio de Enzimología se encarga del curso curricular de Bioquímica II, materia del cuarto semestre de la Licenciatura de Bioquímica.

También dicta el curso de Enzimología, materia para estudiantes avanzados de grado y posgrado.

Las actividades de investigación se desarrollan en conjunto con el Laboratorio de Fisicoquímica Biológica, en áreas relacionadas a la bioquímica de especies reactivas del oxígeno. En conjunto con otros laboratorios de la Universidad de la República, en especial del departamento de Bioquímica de la Facultad de Medicina, formamos parte del Centro de Investigaciones Biomédicas en Radicales Libres.

El Laboratorio fue creado a instancias del Profesor Prodanov, a principios de los noventa.

Los integrantes del laboratorio son:

 Dra. Leonor Thomson, Profesora Adjunta (Grado 3, DT)

Dra. Beatriz Alvarez,Profesora Adjunta (Grado 3, DT)

Mag. Laura Celano, Asistente (Grado 2)

Lic. Martín Fló, Ayudante (Grado 1)

Lic. Sebastián Carballal, Tesista de posgrado

Lic. Lucía Turell, Tesista de posgrado

Lic. Ernesto Cuevasanta, Tesista de posgrado